site.btaБолградският музей представи традиционни земеделски сечива на задунайските българи

Историко-етнографският музей в Болград в Украйна публикува в своята Фейсбук страница презентация в рубриката „Експонатите разказват“, посветена на традиционните земеделски уреди, използвани от задунайските българи през 19 и началото на 20 век. 

В публикацията се разказва за инструментите, използвани при вършеене на зърно – „армански камък“, молотилна дъска, вили, гребла и млатило.

Обмолотът на житните култури започвал след прибирането на реколтата и се извършвал в т.нар. „струм“ или „арман“ – място край дома, където се вършеело и веело зърното. Житните снопи се разстилали спираловидно на земята и по тях се прекарвали впрегнати волове или коне, които теглели „арманския камък“ – цилиндричен валяк от варовик с дължина около 70 см и диаметър 40 см.

„Без армански камък в стопанството не се е минавало, затова в Болград дори е била открита работилница за обработка на камък в село Главани“, посочват от музея.

След първоначалната обработка с арманския камък, вършеенето продължавало с помощта на „диканя“ – дървен уред, състоящ се от три до пет свързани дъски, подбит с кремъчни остриета. Диканята се теглела от коне в кръг, като за по-ефективно смилане върху нея поставяли тежести, споделят от екипа на културното средище.

След обработката с диканята, зърнената маса се преобръщала с вили. Последният етап включвал веене с дървена лопата (гребло), за да се отдели зърното от люспите.

„Процесът продължаваше 5–6 часа, докато остане само зърно. Най-фината плява се използваше за храна на добитъка и в строителството“, допълват от музея. Зърното се съхранявало в торби, поставяни в избата или на тавана.

В публикацията се подчертава, че земеделската техника на задунайските българи се различавала от тази на източнославянските народи.

Както БТА писа, град Болград е административен център на Болградския район в рамките на административно-териториалната реформа от 17 юли 2020 г. В района влизат 10 общини, в които над 60% от населението е българско.