site.btaФестивал на хляба подготвят в силистренското село Гарван

Традиционният Фестивал на хляба е насрочен за 12 юли в силистренското село Гарван, община Ситово. Това съобщиха от местната земеделска кооперация „16 декември“, които заедно с Общината и Народното читалище "Димитър Полянов - 1870" в селото са организатори на проявата.

По традиция участниците във фестивала представят изложба от хлябове и тестени изделия. Всички те са ръчно направени, по древни добруджански рецепти. Участниците трябва да представят кулинарните си изделия, придружени с подробна рецепта за включените съставки и начина на приготвяне. Продуктите ще бъдат оценявани от компетентно жури, като критериите са вкусовите качества, сложността на приготвяне и естетичният вид на изделията.

Предвидени са предметни награди за първо, второ и трето място при всяка от категориите. На всички участници ще бъдат връчени грамоти и поощрителни награди. 

Всяка година фестивалът се провежда в реставрирана стара добруджанска къща, строена през 1919 година, а сега оформена като етнографски комплекс. В двора на къщата е възстановена мелница с оригинален германски двигател от 1920 година.