site.btaСпециалитети от люти чушки и шоколад с баобаб представят на "Фудтех 2019" в Пловдив

BOBSTH 12:18:31 07-02-2019
RM1218BO.014
Пловдив - панаир - храни

Специалитети от люти чушки и шоколад с баобаб представят на "Фудтех 2019" в Пловдив


Пловдив, 7 февруари /Таня Благова, БТА/
Специалитети, направени с над сто вида люти чушки, ще покажат участници в Международната изложба "Фудтех 2019", която ще се проведе от 20 до 24 февруари в Пловдив, съобщиха от пресцентъра на панаира. Новата продуктова линия обогатява асортимента на изложението за хранителната индустрия, а основната част от него заемат млечните и месни изделия на водещи български производители. Те ще бъдат демонстрирани в Града на виното и деликатесите в Международен панаир Пловдив.
Две български ферми за люти чушки представят различни видове консерви и напитки от огнения зеленчук. Сред тях са туршия от най-лютите чушки в света, пюре с аромат на цитруси и шоколадов сос. Сладкото от чушки, люта бира и ракия допълват предложенията за екстремни вкусови преживявания. Новост са също швейцарските веган, био и традиционни шоколади на известна марка. Предлагат се над 30 вида, включително с баобаб, нар, кокосово мляко, чили и други добавки.
Основният акцент на "Фудтех 2019" са българските млечни и месни продукти. Новото в този сектор е завръщането към ръчния труд и използването на класически методи. Ръчната изработка заема над 70% от производството и гарантира изпитано качество, обясняват от голяма компания за месни изделия. Връщаме се към позабравени стари технологии, но храните се правят в съвременни условия и предлагат се с атрактивен външен вид. Посетителите ще могат да дегустират кисело мляко, сирене, извара и кашкавал от краве, овче, биволско и козе мляко, както и колбаси и месни деликатеси, включително от еленско и конско месо. В Града на виното и деликатесите е разположено и изложението "Вкусове от Италия", на което посетителите ще опитат различни видове традиционна паста, вино от Сицилия и други райони, колбаси и сирена, консерви и маслини. Изложението за хранителната индустрия демонстрира и целия арсенал техника за преработка на суровини, за производство на храни, за сортиране, пакетиране и етикетиране.
"Фудтех 2019" е част от единствения на Балканите мегафорум за агробизнес, вино, храни и оборудване заедно с изложбите "Агра" - за селско стопанство, и "Винария" - за лозарство и винарство, които се провеждат по същото време в Пловдивския панаир.

/РУМ/