site.btaОбластната дирекция по безопасност на храните в Сливен иззе кашкавал с плесен, предназначен за сливенски училища

BOBSTH 11:36:31 01-11-2018
MM1135BO.024
Сливен - БАБХ - проверки

Областната дирекция по безопасност на храните в Сливен иззе кашкавал с плесен, предназначен за сливенски училища


Сливен, 1 ноември /Мила Йорданова, БТА/
Областната дирекция по безопасност на храните /ОДБХ/ в Сливен иззе кашкавал с плесен, предназначен за сливенски училища, съобщиха от институцията. Експерти от агенцията са извършили проверки по два сигнала за доставка на кашкавал с плесен в училища на територията на Сливен по схемата "Училищно мляко". Откритите млечни продукти с нарушени опаковки са поставени под забрана от инспекторите и са насочени за унищожаване.
Първият сигнал за доставка на кашкавал с плесен за учениците в Начално училище "Васил Левски" в града постъпва на 25 октомври в Областната дирекция. Веднага е извършена проверка в училището.
Намерен е кашкавал, произведен от фирма за млечни продукти в Хасково. Кашкавалът е бил с видими петна от плесен. Взетите проби за анализ са изследвани в лаборатория към ОДБХ-Сливен. Според протокола от лабораторния анализ, опаковката на кашкавала е неплътно прилепнала и страничните повърхности са покрити с плесен.
От склада в Сливен на 22 и 24 октомври са реализирани доставки за детски градини и учебни заведения на територията на града. В склада не са установени налични количества, тъй като остатъкът от тях е върнат в склад на фирмата в Ямбол.
Втори сигнал за кашкавал с плесен в училище "Св.св.Кирил и Методий" в Сливен е постъпил онлайн на 29 октомври. При проверка в училището е установено, че кашкавалът е от същата партида. При проверката млечните продукти с нарушени опаковки са поставени под забрана от инспекторите и са насочени за унищожаване.
За установеното несъответствие с качеството на кашкавала, ОДБХ-Сливен информира с официални писма директора на ОДБХ-Ямбол, на чиято територия се намира склада на фирмата дистрибутор и директора на ОДБХ-Хасково, на чиято територия е предприятието производител на кашкавала, за предприемане на последващи действия.
ОДБХ-Ямбол извършва проверка в склад на фирмата дистрибутор. Кашкавалът от Сливен и наличното количество в склада в Ямбол са върнати на предприятието производител в Хасково. От своя страна ОДБХ-Хасково извършва проверка в предприятието производител, при която не са открити налични количества от кашкавал от същата партида. За тази партида са представени лабораторни анализи от изпитване, при които не са установени несъответствия. В следствие на проверката е връчено предписание.
Проверките на БАБХ за качеството на млечни продукти по подадените сигнали продължават.



/ММ/