site.btaСъвременните тенденции сред високоалкохолните напитки са крафт напитките

BOBSTH 14:58:31 22-08-2018
RM1456BO.026
Пловдив - конкурс - високоалкохолни напитки

Съвременните тенденции сред високоалкохолните напитки са крафт напитките


Пловдив, 22 август /Таня Благова, БТА/
Съвременните тенденции в индустрията на високоалкохолните напитки /ВАН/ са така наречените крафт напитки.
Съвременния потребител търси високоалкохолни напитки с усещане за място произход и наследство, или такива които са автентични. Това каза на специална пресконференция в Пловдив Бодуа Аво, председател на Concours Mondial de Bruxelles и създател на Spirits Selection, провеждащ се в Пловдив. По думите му България е интересна държава от гледна точка на производството на спиртни напитки, а тук могат да се намерят такъв тип крафт напитки. България произвежда 180 млн. литра годишно ВАН, като те се произвеждат по два начина, в два стила. Единият е ВАН, които са международни категории /уиски, водка, джин и др/ и другия тип са т.нар крафт напитки произведени на местно ниво с усещане за история и наследство.
Според Тиери Хейнс, директор на Spirits Selection, страната ни може да предложи такъв тип продукти - крафт напитки, автентични с усещане за мястото на което са произведени и традиции в производството. По думите му такъв тип напитка е българската ракия и за да се наложи тя на световния пазар като крафт напитка, е важно хората да разберат за нея. Той посочи, че днешният потребител иска да знае какво консумира, откъде произлиза то, какво съдържа и кой го произвежда. Един вид хората се завръщат към корените си. Според Тиери Хейнс след майсторските класове за ракия международните гости са установили фантастични съчетания на ракията с храна, но тя може успешно да се съчетава и с много плодове, а също така и да се влага в различни коктейли. Това е начинът за налагането на ракията като бранд.
В тазгодишното издание на международният конкурс за ВАН Spirits Selection 2018, България се нарежда сред десетте страни представили най-много мостри, каза Меглена Михова от "Пробежекс", представител на конкурса в България. Отличените с медали напитки ще станат ясни на 6 септември. По думите й вълната от маркетингови събития за популяризирането на българските ВАН продължава и в края на септември ще има такова събитие в Брюксел.

/РУМ/