site.btaПод мотото "Есен в кошници и буркани" читалището в търговищкото село Бистра показва плодородието на региона

BOBSTH 11:20:31 25-10-2021
IS1119BO.010
Търговище - есен - плодородие

Под мотото "Есен в кошници и буркани" читалището в търговищкото село Бистра показва плодородието на региона


Търговище, 25 октомври /Боряна Димитрова, БТА/
Под мотото "Есен в кошници и буркани" читалището в търговищкото село Бистра показва плодородието на региона. Изложението на домашна реколта и зимнина, заради усложнената епидемична обстановка, няма да събере заедно жителите на населеното място. Всеки може да го разгледа индивидуално в читалището, каза за БТА секретарят на НЧ "Васил Левски" Мария Иванова.
Изложението ще бъде открито утре, 26 октомври. Денят е избран, тъй като в минали времена тогава е честван Денят на Бистра. "Хората са се събирали, за да продават стоки и животни. Така е описан денят и в архивните книги", поясни читалищният секретар.
Местните хора са предоставили за изложбата произведеното в градините си. Ще бъдат подредени характерните за есента плодове, а домакините ще покажат кулинарните си умения чрез домашни сладка, конфитюри и лютеници. Изложението ще бъде съчетано и с изложба на стари съдове за приготвяне на храна. Младите хора могат да видят, съхранявани в читалището, рало, съд за биене на мляко, тави за варене на лютеница и сладка. Идеята е в новото време да пресъздадем бита на нашите баби и дядовци, да вкусим и от тяхната храна.
Иванова допълни, че в изложбата ще присъства сладко от глухарче, което местните приготвят срещу коронавируса. Приготвя се от 40 цвята глухарче, изварени в литър вода. След това се добавя захар и се сгъстява, споделя домакинята. Приема се по една кафена лъжичка сутрин на гладно. По думите й, хората от Бистра не са преставали да ползват билките в ежедневието си. Отново за предпазване от заразата и за подсилване на имунитета, тук препоръчват денят да започва с 4-5 зърна сушен черен бъз.
В землището на селото растат различни билки и хората ги ползват. Берем ги на Еньовден и след това цяло лято, за да приготвяме ароматни чайове през студените зимни дни.
Изложението ще покаже богатството на региона и трудолюбието на местното населението.


/ИС/