site.btaСозопол подготвя пето издание на Празника на о-солената риба

Пето издание на Празника на о-солената риба ще се състои на 7 декември на площад „Кулата“ в Созопол. Събитието, организирано от Община Созопол, Народно читалище „Отец Паисий – 1896“ и Ротари клуб Созопол, ще събере жители и гости на града, рибари, кулинари и почитатели на морските традиции.

Празникът ще представи конкурс за най-добра осолена риба в четири категории – веяна, солена или маринована риба, рибни консерви и тарама хайвер. Отличени ще бъдат най-добрите участници, а гостите ще могат да опитат от специалитетите и да закупят традиционни морски продукти, приготвени по стари созополски рецепти.

В програмата са включени кулинарни демонстрации на местни ресторантьори, които ще покажат свои интерпретации на класически рибни ястия. Специален акцент ще бъде майсторският клас на шеф Борис Петров, който ще разкрие историята и тайните на вековната традиция на осоляване и съхранение на морски дарове по Българското Черноморие.

През целия ден посетителите ще могат да разгледат арт базара „Морско вдъхновение“, където местни творци ще представят ръчно изработени изделия, вдъхновени от морето и Созопол.

Водещ на събитието ще бъде актрисата Гергана Стоянова, а празничната програма ще завърши с концерт на Тони Димитрова.