site.btaВинарски изби в Североизточна България ще представят новите си реколти и своите истории в Дни на отворените врати

Новите си реколти и историите, които стоят зад тях, ще представят в Дни на отворени врати 17 бутикови винарски изби от Североизточна България на 17 и 18 май. Това съобщи за БТА русенката Анелия Христова от Wine Advetures, сертифициран винен експерт и екскурзовод, както и член на Българската асоциация на винените професионалисти.

Христова е съставила и карта за винен туризъм, която всяка година обогатява с местни изби в Североизточна България. Виненият тур се организира за пета поредна година.

"Всяка изба ще представи и новата си реколта, предимно бели и розе вина. Ще се срещнете с опитни енолози, а също така и с млади талантливи специалисти, които с огромно желание продължават семейните традиции и съхраняват и надграждат винопроизводството с модерна визия и идеи. За любителите на гастрономията, част от избите са подготвили от домашно приготвени специалитети до изключителни кулинарни предложения от шеф готвачи и шоу кукинг", каза още Анелия Христова.

Тя добави, че картата за винен туризъм на Североизтока дава възможност да бъдат опознати два лозаро-винарски района на България с техния характерен тероар, сортово разнообразие и идентичност.

Виненият маршрут "Характер и автентичност от Северното Черноморие" ще представи "ДеВина лозя и вино" в местността Комлука, "Шато Бошнаков" във варненското село Езерово, "Винарна Присое" непосредствено до Побити камъни, "Винарска изба Одесос", "Винарска изба Варна" в село Генерал Кантарджиево и "Wineground Bottles & Beans вино бар Варна".

Винен маршрут "Вино от земите на великите български царе и старите столици" ще представи "Винарска изба Царев брод" от едноименното шуменско село, "Салла Естейт" в провадийското село Блъсково, "Винарна Жарава" в село Млада Гвардия и "Вилла Овчарово" в село Овчарово в непосредствена близост до старите български столици – Плиска и Велики Преслав.

Шест изби ще могат да бъдат посетени в рамките на винен маршрут "Култура, духовност и традиции на виноправенето - Велико Търново". "Винарска изба Драгошинов" в село Нацовци, която ще представи сорта "Кара Памид" и традициите на пелина. Своите селекции ще покажат още "Винарна Ялово", "Wine Tasting Center – Дегустационен център" на Самоводската чаршия във Велико Търново, "Новите Лозя" от Арбанашкото плато до Лясковския манастир, "Изба Марян" и "Винарска изба Върбовка".

Винен маршрут "Дунавски вина и скритите богатства на Добруджа" ще представи "Младенова изба" в Тутракан, "Винарска изба Опрев" от село Добротица, както и "Пинк Пеликан и Винарска изба Кайнарджа" на братя Боеви, където ще има тристепенна шоу кукинг вечеря с шеф Никол Росенова.

"Обновената карта за винен туризъм в Североизточна България е резултат от сътрудничеството и ползотворната съвместна работа между производителите в района и желанието им да покажат потенциала на местното производство на качествено българско вино в съчетание с много допълнителни туристически възможности, включващи местна храна, история и природа", каза още Анелия Христова.