В Оряховското село Остров днес се проведе традиционният Фестивал на рибата и рибаря. Това е 11-ото му издание, като тази година е посветен на амура, каза при откриването кметът на селото Ирена Стакулова. „Фестивал означава да покажем себе си един на друг, да можем да общуваме, да съпреживеем заедно всеки един момент от днешния празник“, посочи в приветствието си кметът на община Оряхово Росен Добрев. Сред гостите на фестивала бе и председателят на Общинския съвет Румяна Декова.
Специален гост на събитието бе победителят в седмия сезон на предаването Hell's Kitchen България Мартин Методиев, който показа как се приготвя бял амур. Доброволци от с. Остров и съседното село Горни Вадин направиха чорба и пържена риба от три вида риба – сом, толстолоб и амур.
Майсторката на рибена чорба бе Иванка Стефанова от с. Горни Вадин. По думите ѝ за една хубава чорба трябва да се сложат поне три вида риба, но „първо трябва много любов, защото без любов нищо не става“. След това се задушават зеленчуци, добавят се подправки девесил, хрян, мащерка, малко целина и магданоз, по желание може и малко люто, накрая се слага и сварената отделно и обезкостена риба, и се застройва с лимонов сок, обясни майсторката за БТА.
Основна част от фестивала бе кулинарната изложба, в която тази година участваха с шест читалища от четири общини, както и пенсионерския клуб в с. Остров. Те бяха приготвили различни ястия с риба, сред които пържена таранка, банички с риба, солен кекс с риба, мусака с риба и др. „За десети път участваме във фестивала на рибата при нашите приятели от Остров. Винаги се стараем да приготвяме интересни и не толкова традиционни ястия. Моята любима риба е сомът, най-хубав е пържен“, разказа и секретарят на оряховското читалище „Надежда“ Боряна Маринова.
/ВБ/
Моля потвърдете избраните снимки. Това действие не е свързано с плащане. Ако продължите, избраните снимки ще бъдат извадени от баланса на вашите активни абонаментни пакети.
Моля потвърдете изтеглянето на избраните снимката/ите
Моля потвърдете купуването на избраната новина
