site.btaСъс зарязване на лозе и конкурс за най-добро домашно вино във Вършец отбелязаха празника Трифон Зарезан

С ритуално зарязване на лоза през сградата на общинската администрация и конкурс за най-добро домашно вино днес във Вършец беше отбелязан празника Трифон Зарезан.

"Радвам се, че мога да ви поздравя с днешния празник на лозаря и винаря Трифон Зарезан, който е първия пролетен празник и ден за първата селскостопанска дейност за новата година – подрязване на лозето,  заяви кметът на Вършец Иван Лазаров, който заряза лоза. Той допълни че "във Вършец от стотици години традицията се спазва и този ден се отбелязва подобаващо. Пожелавам много грозде в лозята през 2025-та, хубави вина, успешна, благодатна и мирна година".

В конкурса за най-добро домашно вино във Вършец тази година участваха 18 проби от червени вина и 7 от бели вина. Победител при червените е виното на Борислав Маджаров, който работи като лесничей в горското стопанство във Вършец. Той сподели за БТА, че е направил своето вино от френски сорт грозде Пино Ноар, който отглежда в наследственото си лозе край Вършец в последните няколко години. Тъй като лятото на миналата година е било много горещо, то гроздето е получило висока захарност и виното е с отлични качества. То е направено при стриктно спазване на технологията и много грижи около прекипяването му, посочи Маджаров.