site.btaРаботилница за месене на великденски козунаци с майстор-готвача Ева Дублева ще се състои на 11 април в Мелбърн, Австралия

Работилница за месене на великденски козунаци ще се състои на 11 април от 8:00 часа местно време в кухнята към хола на Българската православна църква „Св. св. Кирил и Методий” в Мелбърн, Австралия (на адрес 52 James St, North Cote). Това съобщи майстор-готвачът Ева Дублева във Фейсбук групата „Българи в Мелбърн”.

Тя посочи какво трябва да донесат желаещите да се включат в работилницата: 8 яйца; 30 г прясна мая или 5-6 пакетчета суха мая; 250-300 г захар; 250 г безсолно масло; 250 мл прясно мляко; лимон, ванилия, 1 кг бяло брашно (plain flour). По желание за плънка на тестото: орехи, стафиди, локум, бадемови ядки или друго.

По думите ѝ от тези продукти ще може да бъдат направени два „чудесни средно големи козунака”.

Ева Дублева посочи и кои са съдовете, които е добре да донесат участниците в работилницата: 
 
„Голяма купа за размесването (може метална или пластмасова), съдове за печене на козунака - препоръчвам да са тънки и с високи стени. Имахме много успешно направени козуначета във формите за „мъфини”. Козунакът за Великден е кръгъл, което символизира вечността. Удобно за това е тортената форма”.

Тя отправи и покана към всички, които желаят да направят дарение в кухнята на българската църква. 

„Благодаря ви и добре дошли”, допълни майстор-готвачът.

Работилницата се организира от повече от десет години насам и целта ѝ е да популяризира българските традиции и обичаи за Великден.