site.btaФестивал на мамалигата се състоя в тутраканското село Нова Черна

Тринадесетото издание на Фестивала на мамалигата се състоя в тутраканското село Нова Черна. Организатор на проявата е Народното читалище "Васил Йорданов-1942 г.", с подкрепата на Община Тутракан и Кметство Нова Черна.

Проявата бе открита на сцената на читалището от кмета на община Тутракан д-р Димитър Стефанов. Той изрази надежда, че фестивалът ще продължи да расте, да събира все повече приятели и гости и да ни напомня колко е важно да пазим традициите си и да ги предаваме нататък с любов.

Събитието е единствено по рода си в България. На него всяка година майсторството си по приготвянето на ястия от царевично брашно демонстрират както местни хора, така и специално дошли за форума румънци от близките селища на северната ни съседка.

Според етнолога д-р Йордан Касабов кулинарията с царевично брашно е неразделна част от поминъка на жителите на съседна Румъния и когато през 1940 година, след Крайовската спогодба, населението на Южна Добруджа се завръща в пределите на майка България, носи със себе си и тази традиция. Според разказите на стари добруджанци именно мамалигата, направена от царевично брашно, сол и вода, е спасявала местното население от глад в годините след войните или при слаба реколта от пшеница.

Извън конкурсната част на фестивала имаше богата музикална програма с участието на местни фолклорни колективи, както и гости от румънския град Кълъраш. Целта на проявата е да съхранява и популяризира народния фолклор чрез песен, танц, слово и храна, да осъществи приемственост между поколенията, да насърчава участието на творчески колективи и изпълнители на автентичен и обработен фолклор.