site.btaДве приятелки се завърнаха от Обединеното кралство, за да развиват семеен ресторант в Свищов

Две приятелки - Елина Христова и Малинка Цветанова, се завърнаха от Обединеното кралство след 15 години престой там, за да развиват семеен ресторант в Свищов.

На решението да се завърнем в родния Свищов повлия семинар, на който присъствахме на 2 април 2023 г. в Лондон по инициативата "Избирам България" на Министерството на труда и социалната политика, казаха за БТА Елина Христова и Малинка Цветанова.

Те заминават през 2009 година за Обединеното кралство и в продължение на 15 години работят в различни сфери в Лондон, където завършват бизнес мениджмънт в университет “Хардфордшир“, след което си правят свой бизнес – фирма за почистване, която работи и до днес.

“Въпреки че се развивахме успешно в Лондон, винаги ми е липсвало семейното огнище и връзката с близките ми. Винаги съм искала да се занимавам с ресторантьорство. Страст ми е готвенето и посрещането на хора“, разказа Елина.

“Тръгнахме за България без колебания. Върнахме се, за да сме по-близо до семействата си. Имам възрастни родители и предпочетох да съм до тях“, обясни Малинка

В края на 2023 година двете дами вземат решението да се завърнат окончателно в родния си град и само половин година по-късно, на 6 април 2024 г., мечтата им за собствен ресторант с детски кът е осъществена. В семейния бизнес се включва и семейството на брата на Елина, Васил Христов, и съпругата му Михаела Тодорова.

Инвестицията, която направихме, надхвърля 200 000 лева, успяхме да разкрием и 12 нови работни места, коментираха още дамите.

Когато се прибрахме, всички около нас ни казваха, че сме луди да оставим готов бизнес в Англия и да се върнем, и то в Свищов. Но пред нас никога не е стояла мисълта за неуспех, защото мотото ни е, че ако мислим за провал, той неизбежно ще се случи, отбелязаха Елина и Малинка.“Вярвахме в идеята си и искахме да предложим качествен продукт на родния си град. В ресторанта си от самото начало работим предимно с продукти от местни производители. За нас няма нищо по-хубаво от родните млечни и месни продукти, зеленчуци и плодове. Има и много трудности, пред които се изправяме ежедневно - недостигът на персонал, обезлюдяването на града и високите данъци са част от тях, но благодарение на нашите близки и клиентите ни, успяваме да се справим“, коментираха те. 

Министерството на труда и социалната политика (МТСП) обяви мярката „Избирам България“, насочена към завръщащите се от чужбина българи, както и към желаещите да се преместят в населено място с до 50 000 жители. „Избирам България“ е финансирана от Програма „Развитие на човешките ресурси“ (ПРЧР) към МТСП и се реализира в два компонента.

По първия, който цели да привлече български граждани, които желаят да се завърнат в родината, могат да кандидатстват хора, които или са живели в чужбина през 12 от последните 18 месеца, или са новозавършили образованието си зад граница, обясни за БТА в края на юли заместник-министърът на труда и социалната политика Наталия Ефремова. Целта на втория компонент на мярката „Избирам България“ е да насърчи хора, които в момента живеят в България, да започнат работа в друго населено място с под 50 000 жители.