site.btaТрадиции за Старата Нова година представиха в кулинарния клуб към Младежкия център в Тараклия

Традициите на българите, гагаузите и молдовците, свързани със Старата Нова година, бяха представени в кулинарния клуб към Младежкия център „Васил Левски“ в Тараклия. В рамките на работилницата „Живи обичаи – Старата Нова година“ участниците приготвиха традиционна баница с късмети и изработиха сурвачки. Събитието в навечерието на Новата година по стар стил, която в Молдова се отбелязва на 14 януари, се състоя в новооткрития кулинарен клуб „Балкански вкусове: Възраждане на традициите“. 

Инициативата е реализирана с цел съхраняване и популяризиране на българските кулинарни и обредни традиции сред младите хора и насърчаване на междукултурния диалог в региона.

В проявата участваха бенефициери и ученици от лицей „Иван Вазов“ в Тараклия и село Балабану, както и представители на по-възрастно поколение – Мария Лисица, Лидия Карамалак, Мария Нъкова, Мария Анастасова и Василиса Деордиева. 

Директорката на Младежкия център Елена Насека приветства участниците и подчерта значението на подобни инициативи за предаването на традициите между поколенията. Организацията и координацията на дейностите бяха поети от специалистите по работа с младежта Диана Танова и Мария Догару.

„Този ден съвпада с първия ден от годината по Юлианския календар и се свързва с празника Обрезание Господне и паметта на Свети Василий Велики. За нас това е време за размисъл, за семейство и за благополучие, както и момент да се върнем към традициите, предавани от поколение на поколение. Първото ястие, което ще приготвим, е баница – традиционно блюдо за Старата Нова година, в което поставяме късмети за здраве, щастие и успех. След това ще се заемем със сурвачките и обичая сурвакане, които също са важна част от празничните традиции“, каза Диана Танова, приветствайки младежите и участниците в работилницата.

След молитвата, произнесена от Мария Нъкова, Мария Лисица, с помощта на други жени и ученички, приготви баницата с късмети. Докато тя се печеше, Мария Нъкова показа на децата как се правят сурвачки и разказа за зимните седенки от миналото, когато младите моми се събирали, за да работят и да общуват заедно. По време на събитието прозвучаха сурвакарски благословии на български език, както и поздрав за Нова година на румънски език.

В края на събитието ароматът на току-що изпечената баница изпълни целия Младежки център, а добрите думи и благопожелания създадоха особена, топла и богоугодна атмосфера. В тази среда на споделена памет и живи традиции празникът се превърна не само в кулинарно преживяване, но и в истинско духовно общуване между поколенията.

Новата година по стар стил се отбелязва в Република Молдова в нощта срещу 14 януари, в съответствие с Юлианския календар, който изостава с 13 дни спрямо Григорианския. Празникът е известен още като Старата Нова година и съвпада с църковния празник Обрезание Господне и с деня на Св. Василий Велики.

Традицията е широко разпространена сред българската, молдовската, руската, украинската и гагаузката общност в страната. В много населени места празникът се отбелязва в семеен кръг, както и чрез обществени и културни събития, организирани от библиотеки, училища и младежки центрове.

Сред характерните обичаи са приготвянето на баница с късмети, сурвакането за здраве и берекет, отправянето на благопожелания за новата година, както и изпълнението на традиционни наричания и песни. 

Старата Нова година не е официален неработен ден в Република Молдова, но остава жива традиция, особено в райони с компактно българско и гагаузко население, включително Тараклийския район и столицата Кишинев.