site.btaМеждународен фестивал край Варна ще представи културата на Средиземноморието, Балканите и Волжка България

Международният фестивал на традиционните храни, който ще се проведе на 30 и 31 август край Варна, ще даде възможност на различни народи да представят своята култура и традиции, каза днес на пресконференция в Националния пресклуб на БТА в крайморския град председателят на сдружение „Волжки българи“ Алфия Димитрова. Тя уточни, че това ще бъде петото издание на форума, който досега се е провеждал само в София. В рамките на фестивала ще бъде почетен и празникът на плодородието Сабантуй, който жителите на Татарстан и волжките българи отбелязват от векове, независимо къде по света живеят, каза още Димитрова.

Събитието ще събере участници от различни етноси и ще представи богата палитра от национални кухни – италианска, испанска, турска, както и древни рецепти на волжките българи, съхранени през столетията. По думите на Димитрова в двудневната програма на фестивала са предвидени спортни надпревари, включително старинна и канадска борба, както и семейни народни игри като надбягване с чували, или тичане с кобилици с кофи вода. За победителите са подготвени награди, добави Димитрова.

Фестивалът ще бъде съпътстван с концерти, като на сцената ще излязат и изпълнители от Германия и Италия. Посетителите ще могат да се докоснат до традиционни занаяти, като грънчарството и тъкачеството, допълни Милен Петров, ръководител отдел културни дейности в Исторически парк. Освен това ще могат да изучат тайните на стрелбата с лък, на ездата и на дресурата на ловни хищни птици. За децата е предвидена специална програма в юртовия лагер „Наедно“, където ще се проведат различни работилници. 

Фестивалът съчетава миналото с настоящето и бъдещето, допълни Албина Фасхеева, шеф готвач от Казан, която ще демонстрира стари рецепти от Волжка България. Тя ще проведе и майсторски клас, в който всеки може да се включи и да научи как се прави някое старинно блюдо.

Празникът на плодородието не е религиозен или етнически, той е благодарност към природата за даровете, които ни дава, посочи още Димитрова и допълни, че Сабантуй помага на хората да се опознават и да се приемат такива, каквито са.