Трябва да се изправим пред нарастващото потребление и използването на храни в земеделието. Това каза основателят и изпълнителен директор на "Насекомо" АД Ксавие Марсенак по време на конференция в София на тема "Декарбонизация - българският преход и актуални практики от бизнеса“, организирана от Германо-Българската индустриално-търговска камара (ГБИТК) в партньорство с с Френско-българската търговска и индустриална камара (ФБТИК).
Той посочи, че се генерират 21 процента газ в земеделието, а около 30-40 процента от храните отиват за отпадъци. Когато се говори за декарбонизацията на земеделието, това е много важен аспект, изтъкна Марсенак.
Според него, ако искаме да се справим с нарастващите притоци на отпадъци, трябва да се разчита на кръгова икономика и на решенията, които вече "са измислени" от насекомите. Това е моделът за кръгова икономика на "Насекомо", който, по думите на Марсенак, има доста сериозни функционални ползи. "Имаме нулеви отпадъци и захранваме земите с това, което произвеждаме", заяви той и допълни, че по този начин се произвежда храна за животни, за домашни любимци, фураж за птици, тор, както и технически продукти. Извличат се и молекули от насекомите, които могат да се използват във фармацевтичната промишленост. Според него в бъдеще протеините от насекомите може да се използват и като съставки за храни и за хора.
Един тон от насекоми спестява 2,5 тона емисии на въглероден диоксид, коментира Марсенак. Използването на вода е 13 пъти по-малко. Използването на земи и площи е 150 пъти по-малко, посочи той. "Насекомо“ АД има намерение да "декарбонизира не само България, но и Европа". Дружеството иска да изгради 150 предприятия за следващите 10 години. Според Марсенак една фабрика ще трансформира 50 000 тона органичен, нискостойностен поток отпадъци в 10 000 тона продукти от насекоми. Компанията извършва и много научни изследвания и развойна дейност.
Технологията в областта на насекомите е една от най-ефективните и в рамките на 5 години ще бъде водеща, заяви още Ксавие Марсенак.
/ВЙ/
news.modal.text
