site.btaУчебно био стопанство, наречено „Градината на вкусовете”, беше открито в ямболската гимназия по туризъм "Алеко Константинов"

Ученици от Професионалната гимназията по туризъм „Алеко Константинов” в Ямбол отглеждат зеленчуци, билки и подправки на принципа на регенеративното земеделие. Днес символично беше открита оранжерия, с която се поставя началото на еко стопанство, наречено „Градината на вкусовете”. Лентата прерязаха директорът на училището Цветанка Николова и Юлия Върбанова от Фондация „Павел Върбанов”, с чиято подкрепа се реализира проектът.

Идеята тръгва именно от фондацията, която миналата година организира в гимназията благотворителна вечеря, събраните средства от която са вложени в изграждането на учебното мини стопанство. Инициативата беше подкрепена от винарска изба „Балар“ и шеф-готвача Георги Събев, който има зеленчукова биоферма в с. Ханово. Той предава опита си в развитие на регенеративно земеделие, без използване на торове, предоставя и разсад за зеленчуците.

Към момента на площ от 24 квадратни метра отглеждаме черна капия, червено цвекло, крастави, чери домати. Имаме и джоджен, розмарин, копър, риган, лавандула. Всичко това ще използваме в нашия учебен процес, целта ни е да затворим цикъла, каза за БТА Кольо Манев, преподавател в гимназията. По думите му намерението е да се подготвят разсади и следващата пролет градината да се разшири и във външното пространство пред оранжерията.

В изграждането на мини стопанството са участвали ученици, преподаватели и служители в училището. Абсолютно всички – от помощния персонал до директора, посочи Манев.

Идеята не завършва с откриването на оранжерия. Възнамеряваме да я разширим в откритата площ и с плодни дървета, включително цитрусови, разказа Юлия Върбанова от управителния съвет на Фондация „Павел Върбанов”.

Директорът на гимназията Цветанка Николова изказа благодарност към всички, съпричастни към осъществяването на био стопанството. Сред тях са и други две професионални училища в Ямбол – гимназията по подемна, строителна и транспортна техника, също и земеделската гимназия.