site.btaБългарски ястия и вино бяха представени на Международния фестивал „ОКО“ в Киев

Семейство етнически българи от украинския град Болград Сергей и Наталия Русеви представиха български месни деликатеси на откриването на Международния фестивал на етнографското кино „ОКО“, което се състоя на 5 септември на „АртПричал“ в украинската столица. Това разказа за рубриката „БГ Свят“ на БТА Наталия Русева.

Семейството е основател на предприятието за занаятчийско производство на български деликатеси „Балкански ястия“, което включва и музейно дегустационен комплекс.

„Всичко, което беше на масата на откриването, докарахме ние: каварма, карначета, сирене. Донесохме кулинарната култура на бесарабските българи, за да запознаем хората тук с нашата традиция“, каза Русева.

Кътът с българските деликатеси беше отворен за гостите на събитието и всеки имаше възможност да опита храната и бесарабско вино.

Директорката на фестивала Тетяна Станева сподели, че са били изядени 100 килограма шишчета, 50 килограма риба, по 15 килограма сирене и агнешко, 50 литра каварма от общо 70 литра и 47 килограма сушени месни снаксове. Били са изпити 240 бутилки вино и 40 литра пакетирано вино.

„Балкански ястия“ е семейно производство на месни деликатеси в град Болград. Продукцията се изработва по стари балкански рецепти с местни суровини и традиционни подправки. Освен производствената база, дейността включва фирмен магазин и дегустационна зала, оформена в стил традиционна българска механа.

Международният фестивал „ОКО“ беше открит на 5 септември на брега на река Днипро в Киев. Програмата включваше български обредни действия на Кукерската група „Бесарабия“ от Болград, песни и танци на Народния ансамбъл „Извор“ от българското село Городне, Одеска област, както и изпълнения на украинските формации LUIKU и „ГуляйГород“.

Състоя се и откриването на стенописа „Филмова лента на живота“ на сестрите Фелдман, посветен на шестгодишната история на фестивала, прожекция на филма „Мъртва китка“, авторски проект на директорката на фестивала Тетяна Станева, и представяне на изложби с творби на Иван Шишиев, Ukraїner, Силвия Атипова и Леся Бабляк.

Спонсор на тържественото откриване на фестивала е Виктор Куртев от родното село на директорката на фестивала Тетяна Станева, Криничне (Чушмелий), президент и председател на Надзорния съвет на кинофестивала „ОКО“, меценат и експерт по енергийни въпроси.