Тринадесето издание на регионалния конкурс "Червен, червен Великден" се проведе в радомирското село Извор

Кореспондент на БТА в Перник Милен Миланов

с. Извор, общ. Радомир,

21.04.2025 15:39

(БТА)

Тринадесето издание на регионалния конкурс за традиционна великденска трапеза "Червен, червен Великден" се проведе в радомирското село Извор. Организатори на проявата са общинската администрация и местното читалище "Отец Паисий - 1927 г.".

Четиринадесет трапези подредиха участниците в надпреварата. Жури с председател шеф готвачът Петър Михалчев и членове етнологът Цветана Манова и етнохорологът Милчо Георгиев оцениха кулинарното майсторство на участниците.

Секретарят на читалището в с. Извор Димитрина Мирчева обясни, че празникът се провежда от 2010 г., но по време на пандемията е преустановен.

"Присъстват 14 участници, като 12 от тях са читалища. Имаме още едно училище и дневен център за възрастни хора. Идеята възникна от факта, че Великден е празник наситен с много традиции и обредност", отбеляза тя.

Председателят на журито Петър Михалчев заяви, че е отраснал в района на Радомирско и е добре запознат със спецификата на местната кухня.

"Направата с истински продукти на тези ястия е трудно. Необходим е доста голям опит. Радостен съм да видя баби със своите внуци и внучки, които са приготвили тези трапези и тук идва моята тежка задача, но мога да кажа, че всички заслужават да са на първо място", каза шефът.

Той допълни, че сред изложените ястия е видял характерните за района баници, тип "зелник" и домашни кисели млека. "Хората са донесли още вина и ракии, агнешко печено, като някои са заместили този вид месо със заек, което също е много интересно", отбеляза професионалния готвач.

Стоян Стоянов, ръководител на фолклорна група "Клабучка китка" към Народно читалище "Крюгер Николов - 1922 г." в земенското село Пещера, които са сред редовните участници в проявата, разказа че в това издание на конкурса представят великденска трапеза, характерна за населеното място. Сред най-новите групи в кулинарната проява бяха и самодейци от читалището в пернишкото село Богданов дол, които също се представиха с празнични ястия.

Първо място за цялостно представяне в регионалния конкурс "Червен, червен, Великден", придружено от плакет "Златно яйце", спечелиха самодейците от читалище "Пробуда - 1928 г." в пернишкото село Богданов дол. Сребърно и бронзово яйце взеха читалищата "Светлина - 1936 г." в с. Прибой (общ. Радомир) и НЧ "Светлина - 1925 г." от с. Дебели лаг (общ. Радомир).

Празникът бе съпроводен от традиционни песни и танци.

/ХК/