Врачанското село Баница отново ще стане домакин на празник на баницата. Организатори са местното читалище „Светлина 1910“, кметството в селото и Община Враца. Тази събота близо 100 кулинари от региона ще покажат майсторство при изработката на това българско ястие. Те ще се състезават в три категории – солена, сладка и оригинална баница. Наградите са осигурени от кметството и читалището, а в състава на журито ще има професионалисти в областта на кулинарията, казаха за БТА от Община Враца.
Гостите на празника, освен че ще могат да опитат от приготвените баници, ще се насладят и на танцовите изпълнение на съставите от читалищата на съседните села, както и на ансамбъл „Вратица“ към НЧ „Развитие-1869“ - Враца. Събитието се провежда за 21 път, а по време на пандемията имаше двегодишно прекъсване.
Идеята за празника е свързана с името на селото, за което мнозина смятат, че идва от названието на известното българско ястие. Според етимологията на думата тя е славянска и идва от умалителното за „баня“, което е означавало топъл минерален извор. В село Баница има каптиран минерален извор, който е използван от дълбока древност. Археологическите находки при изкопи на сгради и преустройство на самия извор показват, че той е ползван от траки, римляни и славяни, се посочва в дигиталния архив на регион Враца. Банята престава да функционира в края на XX век.
/ЛРМ/
news.modal.text
