site.btaВ Сливен бе открита кулинарна изложба по повод ромския празник Банго Василий

BOBSTH 14:52:31 13-01-2017
MM1450BO.009
Сливен - роми - кулинарна изложба

В Сливен бе открит кулинарна изложба по повод ромския празник Банго Василий


Сливен, 13 януари /Велина Василева, БТА/
Кулинарна изложба на традиционни ромски ястия под наслов "Циганска баница" бе открита днес в Сливен по повод ромската Нова година - Банго Василий.
Изложбата е в рамките на "Интегриран проект за социално включване на роми и други уязвими групи в гр. Сливен" по Програма ЗОВ (Здраве и образование за всички), финансиран от Българо-швейцарската програма за сътрудничество.
В нея са включени гозби, сготвени от жени от двата ромски квартала в Сливен, сред които петел, домашна каша, постни сърми, трахана, мамалига, ръсеница и пр. Изложбата е съпътствана с размяна на автентични семейни рецепти, предавани от поколения.
/ММ/