site.btaСело Ябълково организира празник на бабека

BOBSTH 16:00:01 21-04-2017
MH1559BO.043
село Ябълково - празник - бабек

Село Ябълково организира празник на бабека


Димитровград, 21 април /Николай Грудев, БТА/
Село Ябълково в община Димитровград организира за пръв пък единствен по рода си в цялата страна празник на местен кулинарен деликатес, съобщи общинската администрация в Димитровград.
За датата 10 юни е насрочен "Празник на пуската и студената бира". Пуска е регионалното наименование на бабека и представлява естествено изсушен колбас от едро кълцано свинско месо, напълнено в пикочен мехур на прасе.
Организатор на събитието е местното читалище "Христо Ботев 1871". Инициаторите поясняват, че зреенето на пуската и вкусовите и качества са възможни благодарение на уникалния мироклимат в района. Конкурс за най-вкусен деликатес, изложение на местните майстори и празнична програма са в предвидената проява.
/МХ/