Босна се надява, че нейното географското положение ще помогне да увеличи износа на свои хранителни продукти, сертифицирани като халал, за европейските пазари, където броят на мюсюлманите е нараснал, съобщи Ройтерс. Балканската страна, половината от чието население е мюсюлманско, се превърна в регионален център за халал продукти, тъй като създаде една от първите агенции в Европа за сертифициране на халал качество през 2006 г.
Босненските банки, производителите на храни и хотелиерите са приели халал стандарти, за да проникнат в бързо развиващия се пазар благодарение на притока туристи от Персийския залив и нарастваща търговия с арабския свят.
"Европейският халал пазар е особено важен, защото не много продукти там са сертифицирани като халал, макар да има търсене за тях заради многото мюсюлмани, живеещи в Европа“, заяви Дамир Алиходжич, директор на Босненската агенция за сертифициране на халал качество.
Халал сертификатът потвърждава, че продуктът е произведен в съответствие с ислямското право. Продуктът не трябва да съдържа следи от свинско месо, алкохол или кръв и трябва да се произвежда на фабрични линии без риск от замърсяване, включително при почистване.
Алиходжич заяви, че неговата агенция досега е сертифицирала 110 местни компании като халал, от които 80 процента са производители на храни. Индустрията, в която работят около 10 000 души, отбелязва рекорден годишен растеж от 15-20 процента с около 7000 сертифицирани продукта като халал. "Нашите производители трябва да се възползват от шанса, че в Европа има търсене“, заяви Алиходжич в кулоарите на Панаира на халал индустрията в Сараево.
/ВН/
news.modal.text
