Повече сигурност и по-малко административна тежест искат българските фермери, заяви биопроизводителят от Врачанско Дойчин Ганев

От повече сигурност и по-малко административна тежест имат нужда българските фермери, каза за БТА производителят от Врачанско Дойчин Ганев. Неговата биоферма и мандра „Ръченица“ се включи в проекта „Заедно за природата“ на Фондацията за биологично земеделие „Биоселена“. Във фермата днес се проведе ден на отворените врати, а вчера - фермерско училище за деца.

„Включихме се в проекта първо, защото искаме да се популяризира „биото“. Децата и възрастните да знаят кое е здравословно, кое е био, кое е полезно“, посочи Ганев. Той припомни, че работи с „Биоселена“ от осем години и участва редовно във фермерските базари на организацията. По думите му инициативите, насочени към деца, са особено ценни.

„Тук вчера имаше два класа - 40 деца. Тия деца, дето няма как да ги накараме да не си гледат телефоните, тук телефоните се вадеха само за снимки“, разказа младият фермер. Той допълни, че посещението е било емоционално и за децата, и за екипа на фермата: „Видяха, че млякото не идва от щанда, че сиренето не се произвежда от струг. Много ни зареждат тия емоции“, подчерта Ганев.

Фермата отглежда овце, кози и крави и произвежда сирене, кашкавал и кисело мляко от трите вида животни, включително и смесени продукти. „На пазара сме от 2018 г. и вече доставяме в голяма част от България, остава само югоизточната част“, посочи Ганев.

Според Ганев най-голямото предизвикателство пред сектора е несигурността. „Пречи това, че нашата стока не е с много голяма добавена стойност. Така, както галопира в момента всичко, ние трябва непрекъснато да увеличаваме заплатите, непрекъснато да ни се увеличават разходите. Съответно трябва да вдигаме цени. Същите тези хора, които ни вдигат цените на нас, трябва после също да си купуват по-скъпите неща“. По думите му високите цени на петрола влияят на всички производители.

Секторът има нужда и от държавна подкрепа, най-вече по отношение на административната тежест, подчерта фермерът. „И ако е възможно - да се синхронизират проверките. Ние сме биосертифицирани - проверяват ни биосертифициращите организации отделно, проверява ни Българската агенция за безопасност на храните, който се сетите - той идва да ни проверява. Имаме нужда от човек, който само да попълва документи“, обясни Ганев.

В зюклачение той отправи апел: „На мен това ми е една голяма болка - ако е възможно един държавен орган, като ни е проверил, да не е нужно да идва втори да проверява същото. Да си имат доверие“. 

Репортер и оператор – Мая Ценова
Монтаж – Петър Кърпаров

/АБ/