Повече от 160 компании са представени на специализирания ХОРЕКА форум „Храни и напитки за туризма & ХОСТ индустрия: Синьо лято“

Повече от 160 компании са представени на специализирания ХОРЕКА форум „Храни и напитки за туризма & ХОСТ индустрия: Синьо лято“, съобщи управителят но фирмата организатор на събитието „Пачуърк Агенция за комуникации“ Тодор Сотиров, който днес откри изданието в курорта „Златни пясъци“ край Варна. Той уточни, че броят на фирмите участници е общ и за изданието в курорта „Слънчев бряг“ на 29 април.

Участниците са разположени на общо 265 експозиционни позиции в двата курорта. Сред тях са утвърдени имена - български и световни компании, представящи както популярни, така и нови брандове, както и продуктови линии, специално създадени за ХОРЕКА сектора. Сотиров обясни, че във форума участват също и малки регионални производители, семейни фирми, български бутикови производства, както и компании от Румъния, Италия, Испания. Над 10 процента от участниците са дебютанти на събитието.

Изложението, на което има пряко договаряне, се провежда за 22-ра година.

Основният фокус е върху предлагането на храни, напитки и услуги в областта на хранителната индустрия. Посетителите имат възможност да разгледат и тестват продукти от изключително широк спектър - от традиционни български изделия до най-атрактивните тенденции, идващи от големите световни ХОРЕКА сцени - месни и млечни произведения, тестени изделия и сладкиши, плодове и зеленчуци в пресни и консервирани варианти, изобилие от кафе и чай, подправки, сладоледи, модерни кетъринг предложения, сувид технологии, нестандартни напитки. Гостите могат да видят също широка гама от съпътстващи продукти и услуги: хигиенни материали, текстил, работно облекло, хотелска козметика, човешки ресурси и др.

Сред технологичните решения, представяни на събитието, се открояват роботите - както в областта на храненето (суши работи, роботи за сервиране и обслужване, роботи за атрактивна кулинарна презентация), така и в сферата на хигиената и поддръжката. В отговор на трансформиращите се реалности в туризма, през тази година специални акценти са поставени с присъствието на компании, предлагащи услуги, свързани с дигиталното развитие на бранша, иновативни софтуерни решения, възможности за използване на изкуствения интелект в ХОРЕКА сектора.

Националният мениджър ХОРЕКА на фирма „Милки груп“ Боян Стаменов коментира, че компанията участва редовно в изложението, особено последните три-четири години, откакто е създаден ХОРЕКА отделът в компанията. Той допълни, че са абсолютно доволни от форума в този му вид.

„Това е единственият и може би най-добрият форум за Черноморието, където можем да кажем, че по-голямата част от важните и търсени от нас клиенти присъстват“, обясни специалистът. Той допълни, че по време на форума компанията успява да сключи сделки. „Това е целта на изложението и ние определено успяваме“, допълни Стаменов.

Репортер и оператор - Данаил Войков
Монтаж - Кристиян Пандев
/ТП/