Пролетните празници във филиала на Русенския университет в Разград започнаха с кулинарен маратон

Пролетните празници във филиала на Русенския университет „Ангел Кънчев“ в Разград започнаха с кулинарен маратон, посветен на здравословното хранене. Надпреварата премина под надслов „Българските суперхрани за супер енергия“. Празникът включваше изяви на студентските клубове „Сладко и солено“ и „Наука и изкуство – ръка за ръка“.

Сред участниците бяха студенти, преподаватели, ученици от професионални гимназии, средни училища, възпитаници на Клуб „Млад кулинар“ към Центъра за ученическо техническо и научно творчество в Разград. В маратона участие взеха също сдружение „Женска алтернатива за независимост, етническа толерантност и асоцииране” (ЖАНЕТА) , преходно жилище – Разград, Дома за пълнолетни лица с деменция, комплекс от центрове за настаняване от семеен тип.

Всеки от участниците презентира кулинарните произведения и разказа интересни факти за изкушенията и процеса на приготвянето им. Студентът Онур Назифов от специалност „Технология на храните“ и главният библиотекар на филиала Надя Цанева представиха информативна презентация на малка част от голямото разнообразие на полезни и здравословни храни като мед и пчелен прашец, лимец, коприва и черница. Интерес предизвика и състезанието „Познай суперхраната“.

Гости на празника бяха заместник-кметът на Разград Зорница Евгениева, заместник-областният управител на Разград Назиф Зюлкяр, заместник-ректорът на Русенския университет доц. д-р Галина Иванова и заместник-деканът на Аграрно-индустриалния факултет на Русенския университет доц. д-р Пламен Мънев. 

Авторите на кулинарните изкушения получиха грамоти и тематични награди. Наградени бяха и членовете на студентския клуб „Наука и изкуство – ръка за ръка“ с ръководител гл. ас. д-р Илияна Николова, които презентираха филиала с изготвените по техни идеи рекламни материали. Студентите със спортни постижения от турнири също бяха наградени.

Участниците и гостите имаха възможност да дегустират и оценят суперхраните. 

За БТА директорът на филиала на Русенския университет в Разград проф. д.н. Станка Дамянова каза, че днешният ден е посветен на студентските клубове и се отбелязва тяхната дейност. „Маратонът се провежда за поредна година, а този път акцентът е върху суперхраните, които растат в България. Участниците са близо 100 от 12 организации, като и този път всички кулинарни изкушения бяха много креативни, интересни и вкусни“, отбеляза проф. Дамянова. 

Миналата година кулинарната надпревара беше посветена на подправките. Предходната година маратонът премина под мотото „Шоколадът – празник за всички сетива“, а през 2022 г. кулинарният конкурс беше посветен на вдъхновяващите идеи от художествената литература. 

Репортер и оператор - Ванеса Димитрова

Монтаж - Емил Граничаров

/АВР/