site.btaКозунакът е на българската трапеза от преди век, твърди силистренска етнографка

BOBSTH 10:02:01 18-04-2020
RM1001BO.004
Силистра - Великден - любопитно

Козунакът е на българската трапеза от преди век, твърди силистренска етнографка


Силистра, 18 април /Пеню Николов, БТА/
Козунакът се появява на българската трапеза преди век, твърди силистренската етнографка Донка Съботинова.
Според нея в България е пренесен вероятно от Румъния от търговци някъде между 1915 - 1920 година.
Дотогава за Великден са се замесвали обредни хлябове - в различните селища в Силистренско наричани колак, кравай и пармак.
Според Донка Съботинова родината на козунака е Полша. Това е написала в книгата си "Отколешно време", в която проследява празничния народен календар. Съботинова смята, че в Полша козунак се прави от XVII век.

/РУМ/