Празник на пивоварите

На 20 юли се отбелязва Празникът на пивоварите. Чества се с решение на Управителния съвет на Съюза на пивоварите в България от 1996 г. в деня на църковния празник на св. пророк Илия (Илинден) - 20 юли, избран от агатоникийския епископ Наум за покровител на пивоварите. В народните вярвания св. пророк Илия се свързва с надеждата земята да дава много плодове и да има вода и други питиета до насита за народа. По стара българска традиция на Илинден се е приготвяло пиво, от което човек не се напива.
На снимката: Шумен (23 февруари 1960) Един от важните процеси при производството на пиво, от който зависи неговото качество, е правилното прилагане на технологията при варенето. Майсторът Георги Русев контролира охмеляването на пивната маса.
Пресфото-БТА, фотограф: Симеон Ненов/архив (ЕВ)