Механа с български традиционни ястия „Балкански ястия“ в Болград, основана от семейството на бесарабските българи Сергей и Наталия Русеви, взе участие във Втория международен Бесарабски икономически форум, който се състоя на 24 и 25 май тази година в град Болград. Това съобщиха основателите на заведението на своята страница във Фейсбук.
В рамките на форума гостите имаха възможност да посетят щанда на „Балкански ястия“ – пространство, посветено на популяризирането на кулинарното и културно наследство на българската общност в Бесарабия.
„Гостите се запознаха с производството и дейността ни, както и се потопиха в атмосферата на българските традиционни ястия в Бесарабия“, отбелязаха от екипа на „Балкански ястия“.
Механата „Балкански ястия“ представлява семейно производство на месни деликатеси в град Болград, част от гастрономическия маршрут „Пътища на виното и вкуса на Украинска Бесарабия“. Предприятието е основано от българското семейство Сергей и Наталия Русеви. Продукцията се изработва по стари балкански рецепти с използване на местна суровина от традиционни животни и подправки. Освен производствената база туристическата локация включва фирмен магазин и дегустационна зала, оформена в стила на традиционна българска механа.
Както БТА писа, град Болград е административен център на Болградски район в рамките на административно-териториалната реформа от 17 юли 2020 г. В района влизат 10 общини, в които над 60% от населението е българско.
/ЙК/
