site.btaС подкрепа от България в Младежкия център „Васил Левски“ в Тараклия се откри кулинарен клуб

Кулинарният клуб „Балкански вкусове: Възраждане на традициите“ се откри в Младежкия център „Васил Левски“ в град Тараклия, Република Молдова. Инициативата се реализира в рамките на Програмата за подкрепа на организации на българските общности в Република Молдова, Албания, Сърбия, Косово, Украйна и на граждани от Република Северна Македония с българско самосъзнание и е насочена към съхраняване и популяризиране на българските кулинарни традиции сред младежите. Общата стойност на проекта възлиза на 9984,76 евро.

Основната цел на проекта е създаването на динамична и привлекателна платформа за изучаване на традиционната българска кухня, която да допринася за личностното развитие на младите хора и за укрепването на междукултурния диалог. В рамките на клуба участниците ще се запознават с автентични български рецепти и обичаи чрез практически занятия и кулинарни майсторски класове, съобщи за Българската телеграфна агенция директорката на Центъра Елена Насека.

„Сред специфичните цели на инициативата са развитието на кулинарните умения и творческия потенциал на младежите, насърчаването на тяхната самостоятелност и увереност в приготвянето на храна, както и създаването на пространство за общуване и социални контакти между млади хора от различни националности. Проектът предвижда и активно включване на представители на по-старото поколение, които ще предават традиционни рецепти и свързаните с тях истории, като по този начин ще се укрепват междупоколенческите връзки“, допълни Насека.

Сред реализираните дейности са подготовка и текущ ремонт на помещенията за кулинарния клуб, купуване и монтаж на кухненско обзавеждане и електрически уреди, осигуряване на кухненски прибори и посуда, както и провеждането на четири кулинарни майсторски класа. Предвидено е и купуване на консумативи и санитарни материали, необходими за безопасната и ефективна работа на клуба.

„Очаква се Кулинарният клуб „Балкански вкусове: Възраждане на традициите“ да се превърне в притегателно място за младежите и в жива среда за съхраняване и предаване на българските кулинарни традиции в Република Молдова“, изрази надежда ръководителката на центъра.

За 9 януари вече е планирано първото събитие в клуба под надслов „Живи обичаи – Старата Нова година“. Организаторите канят всички желаещи да се докоснат до традициите, свързани със семейството, здравето и благополучието.

По време на събитието участниците ще се потопят в българските народни обичаи, предавани от поколение на поколение, и ще се включат в основните празнични ритуали, сред които изработване на сурвачки, сурвакане за здраве и берекет и приготвяне на баница с късметчета.

Организаторите обещават топла атмосфера, празнично настроение и възможност посетителите да почувстват магията на живите български традиции.