site.btaДемонстрация за приготвяне на баница се състоя в Аделаида, Австралия

Българското културно-просветно дружество в австралийския град Аделаида организира демонстрация за приготвяне на баница. Това съобщиха от дружеството чрез публикация на Фейсбук страницата си.  

„Каква прекрасна вечер на нашата демонстрация за приготвяне на баница! Огромни благодарности на Мими Франческа, че сподели своите умения и ни преведе стъпка по стъпка през традиционната си българска рецепта за баница, както и през изкуството да се точат кори на ръка! Беше чудесно да видим толкова голям интерес и толкова много хора, които се събраха, за да учат, общуват и споделят това преживяване“, разказа екипът. 

Според него най-хубавото е било, че всички присъстващи са имали възможност да опитат прясно изпечена баница, току-що извадена от фурната. 

Българското културно-просветно дружество организира всеки месец срещи, посветени на традиционна българска кухня, на различни празници или избрани теми. Българската общност предстои да се събере и на 26 юли в рамките на събитието под надслов „Коледа през юли“. 

На интернет страницата на Българското културно-просветно дружество е разказано как и при какви обстоятелства е създадено то: 

През 1928 година група от българи пристига в Австралия. Българските емигранти са имали намерението да спечелят пари за кратък период, след което да се върнат в родината си. При настъпване на Голямата депресия много от тях не са били в състояние да се завърнат в България. Голяма част от българските заселници са закупили земи и са се установили в района на квартала Фулъм Гарденс в Аделаида, където са започнали да се занимават с отглеждането на селско-стопански култури с търговска цел, е посочено на интернет страницата на дружеството. 

Следващата вълна от български емигранти идва след Втората световна война.

Идеята да се изгради постоянно средище, където българите да се срещат и да общуват помежду си, възниква с пристигането на втората вълна от българи. Така през 1949 година се създава Българското културно-просветно дружество.

Към него е построен православен храм „Света Петка“. То развива и дейността на Българското училище „Св. св. Кирил и Методий“, Българската фолклорна танцова група „Китка“, Българското женско дружество и библиотека. 

Българското културно-просветно дружество организира през февруари в Аделаида и Българския фестивал „Здравей“, който има за цел да популяризира българския и балканския фолклор.