Изложение на автентични ястия и фолклорен празник подготвиха обединените в задруга бански механджии

Изложение на автентични ястия и фолклорен празник подготвиха обединените в задруга бански механджии

BOBSTH 17:57:01 01-08-2020
MM1756BO.011
Банско - механджии - изложение

Изложение на автентични ястия и фолклорен празник подготвиха обединените в задруга бански механджии


Банско, 1 август /Десислава Велкова, БТА/
Изложение на автентични ястия и фолклорен празник подготвиха обединените в задруга бански механджии. Отрупани маси с уникални за това кътче на страната кулинарни изкушения очакваха гостите на Банско в днешния следобед. Инициативата е на Съюза на туристическия бизнес, в който членува и Задругата на банските механджии, наречена "Уникално Банско". На днешното изложение можеха да се дегустират гозби, приготвени в четиринадесет механи, в които се пазят традициите на местната кулинария. Сред тях бяха баница с ориз, баркада, целувач, традиционния бански боб, както и месни специалитети.
Ние поддържаме точните рецепти, затова сме ги събрали и ги предлагаме, разказа пред репортер на БТА Калинка Прешелкова от Задругата. По думите й ястията се ценят високо както от родните, така и от чуждестранните туристи. За това допринася и начинът, по който се сервират, глинените съдове, в които се поднасят, посочи тя.
"Действително посланието, което отпращаме, е да дойдат всички българи и да се насладят на енергията на планината и да подишат чистия въздух, но същевременно да опитат тези рецепти, останали от столетия, които вълнуват гастрономите, онези, които са накарали Банско да се развие като курорт, като зимна столица на Балканите", посочи Малин Бистрин, който е председател на Съюза на туристическия бизнес в Банско и зам.-председател на Българската хотелиерска и ресторантьорска асоциация.
Фолклорни състави от планинския град допринесоха за доброто настроение на площада, а местни възрастни жени демонстрираха стари занаяти.



/ММ/